Zahnfisch Fisch. Beschreibung, Merkmale, Art, Lebensstil und Fischfang

Zahnfisch - Raubfische der Tiefsee, die in den kalten Gewässern der Antarktis leben. Der Name "Zahnfisch" vereint eine ganze Gattung, zu der auch die antarktischen und patagonischen Arten gehören. Sie unterscheiden sich wenig in der Morphologie, führen einen ähnlichen Lebensstil. Das Spektrum der patagonischen und antarktischen Zahnfische überlappt sich teilweise.

Beide Arten schwärmen von den marginalen Meeren der Antarktis. Der häufig verwendete Name "Zahnfisch" geht auf die eigentümliche Struktur des kieferzahnärztlichen Apparats zurück: Auf den kräftigen Kiefern befinden sich zwei Reihen von Eckzähnen, die leicht nach innen gebogen sind. Was gibt diesem Fisch ein nicht sehr freundliches Aussehen.

Beschreibung und Eigenschaften

Zahnfisch - Fisch räuberisch, gefräßig und nicht sehr wählerisch. Die Körperlänge erreicht 2 m. Das Gewicht kann 130 kg überschreiten. Dies ist der größte Fisch in der Antarktis. Der Querschnitt des Körpers ist rund. Der Oberkörper verengt sich allmählich zur Vorahnung. Der Kopf ist groß und macht 15-20 Prozent der gesamten Körperlänge aus. Leicht abgeflacht, wie die meisten Grundfische.

Der Mund ist dicklippig, endständig, der Unterkiefer deutlich nach vorne gestreckt. Perlenbesetzte Zähne, die Beute halten und auf dem Panzer von Wirbellosen nagen können. Die Augen sind groß. Sie sind so angeordnet, dass im Sichtfeld eine Wassersäule erscheint, die sich nicht nur an den Seiten und vor, sondern auch über dem Fisch befindet.

Die Schnauze, einschließlich des Unterkiefers, weist keine Schuppen auf. Kiemenschlitze mit kräftigen Deckeln. Dahinter stehen große Brustflossen. Sie enthalten 29 manchmal 27 elastische Strahlen. Schuppe unter dem Ctenoid der Brustflossen (mit gezahnter Außenkante). Der Rest des Körpers ist eine kleine Zykloide (mit einer abgerundeten Außenkante).

Zahnfisch ist eine der größten Fischarten.

Entlang der Rückenlinie befinden sich zwei Flossen. Die erste, dorsale, enthält 7-9 Strahlen mittlerer Steifheit. Der zweite bläst ungefähr 25 Strahlen. Die gleiche Länge hat die Schwanzflosse. Symmetrische Schwanzflosse ohne ausgeprägte Lappen, fast regelmäßig dreieckig. Diese Struktur der Flossen ist charakteristisch für Nototheni-Fische.

Zahnfische sind wie andere notothene Fische ständig in sehr kaltem Wasser und leben bei Minustemperaturen. Die Natur hat dieser Tatsache Rechnung getragen: Glykoproteine, Zucker in Kombination mit Proteinen kommen im Blut und in anderen Körperflüssigkeiten von Fischen vor. Sie verhindern die Bildung von Eiskristallen. Sie sind natürliche Frostschutzmittel.

Sehr kaltes Blut wird viskos. Dies kann zu einer Verlangsamung der inneren Organe, Blutgerinnsel und anderer Probleme führen. Der Zahnfischkörper hat gelernt, das Blut zu verdünnen. Es hat weniger rote Blutkörperchen und andere differenzierte Elemente als gewöhnlicher Fisch. Infolgedessen fließt Blut schneller als gewöhnlicher Fisch.

Wie bei vielen Grundfischen fehlt Zahnfischen eine Schwimmblase. Aber Fische steigen oft vom Boden in die oberen Stockwerke der Wassersäule. Ohne Schwimmblase ist das schwierig. Um diese Aufgabe zu bewältigen, erhielt der Zahnfischkörper keinen Auftrieb: Fettansammlungen sind in den Fischmuskeln vorhanden, und die Knochen in ihrer Zusammensetzung enthalten ein Minimum an Mineralien.

Zahnfisch ist ein langsam wachsender Fisch. Der größte Massenzuwachs tritt in den ersten 10 Lebensjahren auf. Mit 20 Jahren hat das Körperwachstum fast aufgehört. Das Zahnfischgewicht überschreitet diese 100 kg Marke in diesem Alter. Dies ist der größte Fisch in Größe und Gewicht unter den Nototheniidae. Das angesehenste Raubtier unter den Fischen, die in den kalten Gewässern der Antarktis leben.

In kilometerlangen Tiefen müssen sich die Fische nicht auf das Hören oder Sehen verlassen. Das wichtigste Sinnesorgan ist die Nebentätigkeit. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum beide Arten nicht nur eine, sondern zwei Seitenlinien haben: dorsal und medial. Bei patagonischen Zahnfischen steht die Mittellinie über die gesamte Länge hervor: vom Kopf bis zur Vorhaut. Nur ein Teil davon ist in der Antarktis sichtbar.

Es gibt nur wenige Unterschiede zwischen den Arten. Dazu gehört der Fleck, der auf dem Kopf der patagonischen Art vorhanden ist. Es hat eine unbestimmte Form und befindet sich zwischen den Augen. Aufgrund der Tatsache, dass die patagonische Art in etwas wärmeren Gewässern lebt, ist in ihrem Blut weniger natürliches Frostschutzmittel vorhanden.

Spezies

Zahnfisch ist eine kleine Gattung von Rochenfischen, die als notothenische Familie klassifiziert werden. In der wissenschaftlichen Literatur erscheint die Zahnfischgattung als Dissostichus. Wissenschaftler haben nur 2 Arten identifiziert, die als Zahnfisch gelten können.

  • Patagonischer Zahnfisch. Range - das kalte Wasser des südlichen Ozeans, des Atlantiks. Bevorzugt Temperaturen von 1 ° C bis 4 ° C. Es läuft im Ozean in einer Tiefe von 50 bis 4000 m. Wissenschaftler nennen diesen Zahnfisch Dissostichus eleginoides. Es wurde im 19. Jahrhundert entdeckt und ist gut untersucht worden.
  • Antarktischer Zahnfisch. Das Artenspektrum umfasst die mittleren und unteren ozeanischen Schichten südlich von 60 ° südlicher Breite. Die Hauptsache ist, dass die Temperatur nicht höher als 0 ° C sein sollte. Der Systemname ist Dissostichus mawsoni. Es wurde erst im 20. Jahrhundert beschrieben. Einige Aspekte des Lebens der antarktischen Arten bleiben ein Rätsel.

Lebensstil & Lebensraum

Zahnfisch vor der Küste der Antarktis. Die nördliche Grenze des Verbreitungsgebiets endet am Breitengrad von Uruguay. Hier können Sie den patagonischen Zahnfisch treffen. Das Sortiment umfasst nicht nur große Wasserflächen, sondern auch eine Vielzahl von Tiefen. Von fast oberflächlichen pelagischen 50-Meter-Zonen bis zu 2-Kilometer-Grundgebieten.

Zahnfische wandern horizontal und vertikal. Es bewegt sich vertikal schnell in verschiedene Tiefen, ohne die Gesundheit zu schädigen. Wie Fisch Druckabfällen standhält, ist den Wissenschaftlern ein Rätsel. Zusätzlich zum Nahrungsbedarf macht das Temperaturregime den Beginn der Fischreise. Zahnfische bevorzugen Wasser, das nicht wärmer als 4 ° C ist.

Das Jagdziel für Zahnfische aller Altersgruppen ist Tintenfisch. Schwärme regelmäßiger Tintenfischzahnfische greifen erfolgreich an. Mit einem Tiefsee-Riesenkalmar wechseln die Rollen. Biologen und Fischer sagen, dass ein Multi-Meter-Seeungeheuer nicht anders als Riesenkalmar bezeichnet werden kann, sondern auch große Zahnfische fängt und frisst.

Neben Kopffüßern werden auch alle Arten von Fischen, Krill, gefressen. Andere Krebstiere. Fische können als Aasfresser wirken. Er vernachlässigt den Kannibalismus nicht: er isst gelegentlich seine eigenen Jugendlichen. Auf dem Festlandsockel jagen Zahnfische Garnelen, Silberfische und Notothenie. Auf diese Weise wird es zu einem Nahrungsmittelkonkurrenten für Pinguine, kleine Streifenwale und Robben.

Als große Raubtiere werden Zahnfische häufig selbst zu Jagdobjekten. Meeressäugetiere befallen häufig fette, schwere Fische. Zahnfische gehören zur Nahrung von Robben und Killerwalen. Zahnfisch auf dem Foto. oft in Gesellschaft mit einem Siegel gefangen. Für Zahnfische ist dies das letzte, kein erfreuliches Foto.

Tintenfische sind Ihr Lieblingszahnfischfutter.

Zahnfisch befindet sich in der Nähe der Nahrungskette der antarktischen Wasserwelt. Große Meeressäuger von Raubtieren hängen davon ab. Biologen stellten fest, dass selbst ein moderater, kontrollierter Fang von Zahnfischen zu Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten von Killerwalen führte. Sie begannen häufiger andere Wale anzugreifen.

Zahnfischherden repräsentieren keine große, gleichmäßig verteilte Gemeinschaft. Dies sind mehrere voneinander isolierte lokale Populationen. Daten von Fischern können die Grenzen der Populationen näherungsweise bestimmen. Genetische Studien zeigen, dass ein gewisser Genaustausch zwischen Populationen besteht.

Fortpflanzung und Langlebigkeit

Zahnfisch Lebenszyklen sind schlecht verstanden. Es ist nicht bekannt, ab welchem ​​Alter Zahnfische in der Lage sind, die Gattung fortzusetzen. Der Bereich variiert: 10-12 Jahre bei Männern, 13-17 Jahre bei Frauen. Dieser Indikator ist wichtig. Nur Fische, die Nachkommen hervorgebracht haben, unterliegen der kommerziellen Fischerei.

Patagonische Zahnfische laichen jährlich, ohne größere Migrationen zur Umsetzung dieses Gesetzes zu verpflichten. Es kommt jedoch zu Tiefen in der Größenordnung von 800 - 1000 m. Berichten zufolge steigen patagonische Zahnfische zum Laichen in höhere Breiten auf.

Das Laichen findet von Juni bis September während des antarktischen Winters statt. Der Laichtyp ist pelagisch. Zahnfischrogen in die Wassersäule gefegt. Wie bei allen Fischen, die diese Laichmethode anwenden, produzieren Zahnfischweibchen Hunderttausende bis zu einer Million Eier. Freilaufende Eier sind im Zahnfisch eines männlichen Zahnfischs zu finden. Auf sich allein gestellt treiben die Drifts in den Oberflächenschichten des Wassers.

Die Embryonalentwicklung dauert ca. 3 Monate. Die entstehende Larve wird Teil des Planktons. Nach 2-3 Monaten, im antarktischen Sommer, tauchen junge Zahnfische in tiefere Horizonte ein und werden bathypelagisch. Während sie wachsen, werden große Tiefen gemeistert. Schließlich beginnt der patagonische Zahnfisch in 2 km Tiefe am Grund zu fressen.

Der Züchtungsprozess von antarktischen Zahnfischen ist nicht genau bekannt. Die Methode des Laichens, die Dauer der Embryonalentwicklung und die allmähliche Wanderung von Jungtieren aus dem Oberflächenwasser in den Benthal ähneln der Vorgehensweise bei patagonischen Zahnfischen. Das Leben beider Arten ist ziemlich lang. Biologen behaupten, dass die patagonische Art 50 Jahre und die Antarktis 35 Jahre alt sein kann.

Preis

Das weiße Zahnfischfleisch enthält einen hohen Fettanteil und alle Bestandteile, die reich an Meeresfauna sind. Das harmonische Verhältnis der im Fischfleisch enthaltenen Bestandteile macht den Geschmack von Zahnfischgerichten sehr hoch.

Hinzu kommen die Schwierigkeiten beim Fischen und mengenmäßige Beschränkungen beim Fischen. Ergebend Zahnfisch Preis hoch werden. Große Fischläden bieten patagonischen Zahnfisch für 3.550 Rubel an. pro Kilogramm. Es ist jedoch nicht so einfach, Zahnfische im Handel zu finden.

Händler bieten häufig unter dem Deckmantel von Zahnfischen andere, sogenannte, ölige Fische an. Dafür verlangen sie 1200 Rubel. pro Kilogramm. Für einen unerfahrenen Käufer ist es schwierig, herauszufinden, dass sich vor ihm ein Zahnfisch oder seine Nachahmer befinden: Escolar, Butterfisch. Wenn jedoch Zahnfische erworben werden, besteht kein Zweifel - dies ist ein Naturprodukt.

Künstlich gezüchtete Zahnfische haben nicht gelernt und sind unwahrscheinlich zu lernen. Daher nimmt der Fisch an Gewicht zu, indem er sich in einer umweltfreundlichen Umgebung aufhält und natürliche Nahrung zu sich nimmt. Der Wachstumsprozess verzichtet auf Hormone, genetische Veränderungen, Antibiotika und dergleichen, die mit den am meisten konsumierten Fischarten überfüllt sind. Zahnfischfleisch kann ein Produkt von perfektem Geschmack und Qualität genannt werden.

Zahnfisch

Anfänglich wurden nur patagonische Zahnfische gefangen. Entlang der südamerikanischen Küste wurden im letzten Jahrhundert in den 70er Jahren kleine Individuen gefangen. Sie haben das Netzwerk versehentlich getroffen. Wirkte als Beifang. In den späten 80er Jahren stießen große Exemplare auf Langleinenfischen. Dieser zufällige Beifang ermöglichte es Fischern, Händlern und Verbrauchern, den Fisch zu schätzen. Die gezielte Produktion von Zahnfischen hat begonnen.

Kommerzieller Zahnfischabbau hat drei Hauptschwierigkeiten: große Tiefen, Abgelegenheit des Verbreitungsgebiets und das Vorhandensein von Eis im Wasserbereich. Darüber hinaus gibt es Einschränkungen beim Zahnfischfang: Das Übereinkommen zur Erhaltung der antarktischen Fauna (CCAMLR) ist in Kraft.

Das Angeln von Zahnfischen ist streng reguliert.

Jedes Schiff, das hinter Zahnfischen in den Ozean einfährt, wird von einem Inspektor des CCAMLR-Ausschusses begleitet. Der Inspektor im Sinne der CCAMLR ist ein wissenschaftlicher Beobachter und verfügt über ziemlich weitreichende Rechte. Er überwacht das Fangvolumen und macht selektive Messungen des gefangenen Fisches. Informiert den Kapitän über die Fangrate.

Zahnfisch wird von kleinen Langleinenschiffen abgebaut. Der eingängigste Ort ist das Rossmeer. Wissenschaftler haben geschätzt, wie viel Zahnfisch in diesen Gewässern lebt. Es stellte sich heraus, nur 400 Tausend Tonnen. Im antarktischen Sommer wird ein Teil des Meeres vom Eis befreit. Um Wasser zu öffnen, brechen Schiffe Karawanen durch das Eis. Langleinenfischer sind schlecht für das Überqueren von Eisfeldern geeignet. Ein Ausflug zum Angelplatz ist daher schon ein Kunststück.

Das Langleinenfischen ist eine einfache, aber sehr zeitaufwändige Methode. Stufen - lange Schnüre mit Leinen und Haken - ähneln im Design der Seine. An jedem Haken ist ein Stück Fisch oder Tintenfisch aufgereiht. Für das Zahnfischangeln werden Langleinen bis zu einer Tiefe von 2 km eingetaucht.

Das Einstellen einer Langleine und das anschließende Anheben des Riegels ist schwierig. Vor allem, wenn Sie die Bedingungen berücksichtigen, unter denen dies geschieht. Es kommt vor, dass das installierte Zahnrad von Treibeis bedeckt ist. Fangprobenahme wird zu einem schwierigen Test. Jeder Einzelne steigt mit einem Haken an Bord des Schiffes.

Die marktfähige Größe von Fisch beginnt bei etwa 20 kg. Kleinere Personen dürfen nicht gefangen, aus den Haken genommen und freigelassen werden. Groß, manchmal direkt auf dem Deck geschlachtet. Wenn der in den Laderäumen gefangene Fang die maximal zulässige Masse erreicht, stoppt der Fischfang und die Langleinenfischer kehren in die Häfen zurück.

Interessante Fakten

Biologen trafen Zahnfische ziemlich spät. Fischproben fielen ihnen nicht sofort in die Hände. 1888 fingen amerikanische Forscher vor der Küste Chiles den ersten patagonischen Zahnfisch. Es war nicht möglich, es zu retten. Es blieb nur ein fotografischer Abdruck.

1911 erhielten Mitglieder der Robert Scott Expeditionary Force in der Region Ross Island den ersten antarktischen Zahnfisch. Sie harpunierten einen Seehund, der damit beschäftigt war, einen unbekannten, sehr großen Fisch zu fressen. Naturforscher haben den Fisch schon geköpft.

Zahnfisch bekam seinen zweiten Vornamen aus kommerziellen Gründen. 1977 begann der Fischhändler Lee Lanz, der sein Produkt für Amerikaner attraktiver machen wollte, Zahnfische unter dem Namen Chilenischer Seebarsch zu verkaufen. Der Name hat Wurzeln geschlagen und wurde wenig später für den antarktischen Zahnfisch in Patagonien verwendet.

Im Jahr 2000 wurde der Patagonische Zahnfisch an einem für ihn völlig ungewöhnlichen Ort gefangen. Ein Berufsfischer von den Färöern Olaf Salker vor der grönländischen Küste fing einen großen Fisch, der zuvor noch nicht gesehen worden war. Biologen erkannten in ihr den patagonischen Zahnfisch. Die Fische legten eine Strecke von zehntausend Kilometern zurück. Von der Antarktis nach Grönland.

Ein langer Weg mit einem unverständlichen Ziel ist nicht das überraschendste. Einige Fische wandern über weite Strecken. Zahnfische überwanden irgendwie das äquatoriale Wasser, obwohl sein Körper nicht einmal mit einer Temperatur von 11 Grad zurechtkommt. Es gibt wahrscheinlich tiefe kalte Strömungen, die es den patagonischen Zahnfischen ermöglichten, diesen Marathonschwimmen abzuschließen.

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